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ケンタッキーが「からあげ」発売…フライドチキンと何が違うの?

2013.03.20 (Wed)
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1 :やるっきゃ騎士φ ★:2013/03/19(火) 11:26:01.80 ID:???
後半少々省略しました。ソース全文は
http://news.mynavi.jp/articles/2013/03/19/karaage/index.html?rt=top

「鶏の唐揚げ」と「フライドチキン」の違いは何か。
どちらがうまいか、どちらが好きか。和洋中の食文化が錯そうする日本ならではの
命題に、ついに答えが示されるときが来た。
ケンタッキーフライドチキンが3月28日、「からあげ」を発売するのだ。
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その名も「旨塩(うましお)からあげ」。
KFC初の「からあげ」である。そして、同日に同じ味付けでフライドチキンの
新メニュー、うすごろも揚げ「パリパリ旨塩(うましお)チキン」も発売する。
同じ味付けならおいしさの違いがよく分かるというもの。これは食べたい。
是非食べ比べたい。でも発売が待ちきれないから、ケンタッキーフライドチキンに
「からあげ」について詳しく聞いてみた。

■フライドチキンの最大手が作る「からあげ」誕生の経緯
最初の疑問は、フライドチキン最大手のケンタッキーフライドチキンがなぜ
「からあげ」を商品化したのかという点。唐揚げ好きには大事件だ。
是非ともその理由を知りたい! ところが、回答に気負いはなかった。
「チキンの専門店として、春の行楽シーズンに向けて、お出かけ先でもお気軽に
お召し上がりいただける商品として開発しました」。

チキンの専門店だから、という頼もしい言葉。そうなのだ。
「様々なメニューの1つとして鶏肉もやってます」ではない。KFCは鶏肉の
エキスパート。鶏肉を知りつくしているからこそ、本当に旨い唐揚げをつくれる
はず。でも、唐揚げに対する気負いはあんまり無さそうだ。フライドチキンと
唐揚げ、今後は2本立てで展開するかと思ったら、そうでもないらしい。
「旨塩からあげに限らず、今までもKFCは骨なしチキンを販売してきました。
例えばチキンテンダーやボンレスチキンなどですね。
今後も、いろいろな味付けのチキンを開発していきます」とのこと。

つまり、「旨塩からあげ」はKFCにとって「骨なしチキン」シリーズの1つという
位置づけになっている。なるほど。でもこれでハッキリした。KFCにとっては、
同じ味付けなら「フライドチキン」は骨がある商品で、「からあげ」は骨がない
商品。違いは骨の有無だ。
そうなると、最初の回答の「お出かけ先でもお気軽に」という言葉の意味がわかる。
骨がないから食べやすい。ゴミも少ない。確かに手軽だ。

もう1つの違いは使用部位。「フライドチキン」は鶏肉の様々な部位を使っている。
しかしKFCの「旨塩からあげ」は鶏のモモ肉だけを使っている。
更に言うと、KFCは平仮名で「からあげ」と書く。私たちはふだん「唐揚げ」や
「から揚げ」などと書くが、旨塩チキンは国産ハーブ鶏のもも肉を使っており、
味付けも和風の塩。そのこだわりが、平仮名の「からあげ」になっている。
「唐」と書くと中国から伝来したというイメージがついてしまう。

(後略)

旨塩からあげとおにぎりセット
002l_ (2)

パリパリ旨塩チキン食べくらべパック(950円)
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85 :名刺は切らしておりまして:2013/03/19(火) 18:33:23.61 ID:Ci7Q7LAJ
なにこの独白調の記事w




76 :名刺は切らしておりまして:2013/03/19(火) 15:21:04.40 ID:BETMK55E
>>1
なんかローソンで一個45円の唐揚げにしか見えないのだが




78 :名刺は切らしておりまして:2013/03/19(火) 16:16:21.89 ID:LVaolOi6
>>76
ろーそんの社長はKFC出身者ってがいしゅつ?




88 :名刺は切らしておりまして:2013/03/19(火) 19:08:35.10 ID:lI9n/3Oz
>>78
嘘つくな
三菱商事だろ




97 :名刺は切らしておりまして:2013/03/19(火) 19:32:25.16 ID:ksS//Dct
>>88
> >>78
> 嘘つくな
> 三菱商事だろ
だから日本のフランチャイジーは三菱商事で、
ローソンの社長のにいなみさんは商事でKFC担当者だった。
まあカーネルサンダースの下で働いてたわけじゃないけどな。




9 :名刺は切らしておりまして:2013/03/19(火) 11:30:39.16 ID:dziCpOKd
オリジナルチキンと同じ味付けで良いよ




31 :名刺は切らしておりまして:2013/03/19(火) 11:56:44.95 ID:YW4MyVN6
ケンタは作り置きが基本だからまずい




18 :名刺は切らしておりまして:2013/03/19(火) 11:38:38.26 ID:isq2L0oP
どうせ作り置きを日焼けサロンみたいなところに保管するんだから
パリパリ感ないと思うけどな




21 :名刺は切らしておりまして:2013/03/19(火) 11:40:14.43 ID:EI2VjVmD
うちで自作する奴のほうが100倍旨い




23 :名刺は切らしておりまして:2013/03/19(火) 11:42:10.45 ID:dcZdrhhl
常々申し上げておりますが、
唐揚げの起源は韓国です。
本当にカムサハムニダ。





32 :名刺は切らしておりまして:2013/03/19(火) 12:06:08.32 ID:y7xof2dy
ケンタって肉で肉を挟むみたいなサンド出してなかったっけ?
あれやめたの?





37 :名刺は切らしておりまして:2013/03/19(火) 12:09:20.33 ID:pJpOc31l
フライドチキンはケンタッキーが発祥、
唐揚げは中津が発祥。





52 :名刺は切らしておりまして:2013/03/19(火) 12:38:14.31 ID:Xp+AGTLK
>>37
中津は聖地で、発祥の地は宇佐




56 :名刺は切らしておりまして:2013/03/19(火) 12:52:59.95 ID:GMXIVmgK
>>37
ケンタッキーを売り上げ不振で撤退させた伝説の地だっけ。




26 :名刺は切らしておりまして:2013/03/19(火) 11:46:41.33 ID:Xp+AGTLK
ケンタ史上唯一の黒星というか、あの「からあげ聖地」での件が、
やっぱり引っかかってるんだな。





39 :名刺は切らしておりまして:2013/03/19(火) 12:10:56.23 ID:OALN/iuF
どうもスーパーの惣菜とかのフライドチキンは衣がくどい




42 :名刺は切らしておりまして:2013/03/19(火) 12:15:20.45 ID:zvvbSADR
30年位昔の厳かな雰囲気のCMが良かったな
上級で特別な食べ物ってイメージがあった





48 :名刺は切らしておりまして:2013/03/19(火) 12:30:31.16 ID:Fdrogffd
レモンかけていいですか?




50 :名刺は切らしておりまして:2013/03/19(火) 12:35:12.85 ID:MVbWSv2u
ケンタよりもピザハットのパクチキの方が美味い




72 :名刺は切らしておりまして:2013/03/19(火) 14:15:21.78 ID:1FtamDcR
>>50
ピザハットを運営しているのはケンタッキーだけどなw




62 :名刺は切らしておりまして:2013/03/19(火) 13:12:36.34 ID:4/uMw2YM
旨塩チキンが好評だったからだろ、あれはいい、レギュラー化すべき




36 :名刺は切らしておりまして:2013/03/19(火) 12:08:41.18 ID:BeF6sWIL
うま塩をレギュラー化してほしい
オリジナルはまずい





29 :名刺は切らしておりまして:2013/03/19(火) 11:49:24.18 ID:CnrHyUbF
サーモンフィレサンドの復活よろ




75 :名刺は切らしておりまして:2013/03/19(火) 15:06:25.75 ID:IWAdvsqj
ついに本気で大分を取りにきたかwww




79 :名刺は切らしておりまして:2013/03/19(火) 17:32:52.99 ID:GiC70HUW
から揚げは「おかず」。ケンタは「おやつ」。(沖縄除く)




87 :名刺は切らしておりまして:2013/03/19(火) 19:05:55.24 ID:WNX/drTZ
ケンタのふにゃふにゃポテトは何気に好き・・・




89 :名刺は切らしておりまして:2013/03/19(火) 19:09:14.97 ID:Ra4wWF3+
あのぎっとぎとのトリ時々無性にくいたくなるよね




69 :名刺は切らしておりまして:2013/03/19(火) 14:00:11.62 ID:kz0i/Zg6
高いけどおにぎりセットは旨そうだな。
フライドポテトではなくコールスローというのも良い。





35 :名刺は切らしておりまして:2013/03/19(火) 12:07:41.72 ID:TPsh4QEH
コールスローを沢庵に交換して下さい(´・ω・`)




53 :名刺は切らしておりまして:2013/03/19(火) 12:42:50.64 ID:Ot7kLNqE
コーラじゃなくてほうじ茶にしろよな




71 :名刺は切らしておりまして:2013/03/19(火) 14:09:57.61 ID:OALN/iuF
ケンタなら手羽先も始めそうだな




93 :名刺は切らしておりまして:2013/03/19(火) 19:18:18.07 ID:9vh5Xplb
どうせならザンギも売れ




94 :名刺は切らしておりまして:2013/03/19(火) 19:23:11.81 ID:p0+LSMXt
だったら山賊焼も頼む。




95 :名刺は切らしておりまして:2013/03/19(火) 19:26:35.97 ID:swPIDO0v
焼き鳥も売ってほすぃ




96 :名刺は切らしておりまして:2013/03/19(火) 19:31:11.43 ID:7mbtxoYG
ゆでササミ(ボディビルダー御用達)もお願い。




98 :名刺は切らしておりまして:2013/03/19(火) 19:47:44.11 ID:SmRp3mx0
ご飯と味噌汁も提供してくれ。




99 :名刺は切らしておりまして:2013/03/19(火) 19:59:18.56 ID:jeSqRcV7
もう何の店なんだか解らなくなってきた



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