fc2ブログ

ワールド2chニュース-W2N- 

海外のニュースを中心にした情報サイトです

【フランス】フランス人のフランスパン離れが深刻に…一体なぜ

2021.10.30 (Sat)
1: 風吹けば名無し 2021/10/24(日) 02:20:36.38 ID:AYakW3VA0

カリカリ皮のパン「バゲット」の意外な不人気 今や柔らかパンが主流?

 フランスの棒状パン「バゲット」はカリカリに焼いた堅い皮が決め手。と思っていたら、変わってきた。先日パン店に行くと、「焼き加減は?」と聞かれた。堅い皮は敬遠され、柔らかい薄焼き好みの客が増えたからだという。「白バゲット」という名前まである。

 柔らかパンの流行は、スーパーのサンドイッチ売り場でも明らか。かつては30センチ程度のバゲットサンドが主流だった。今は食パンを使った三角サンドばかり。米国流のボリューム具材が主流となり、堅い皮では食べにくいということらしい。昼食時間が短くなり「堅いパンは咀嚼(そしゃく)が面倒」と嫌がる人も出てきた。

 さらに驚いたのは、パリに今月、日本式食パンの店ができたこと。もっちり、ふわふわの懐かしい味。パリジェンヌに感想を聞くと、「とろける感じ。ほのかに甘くて朝食にいいかもね」という。かつて日本在住のフランス人の友は「こんなのパンじゃない」と毛嫌いしていたのに。味覚まで変わったのか。

 バゲットは、欧州を制覇したナポレオンの軍隊が持ち歩きやすいよう堅い棒状になった、という伝説がある。パン店のマダムは「皮はよく焼かないと、小麦の香りが出ないわ」と白バゲットの流行を嘆いたが、200年余の伝統も変化の時を迎えたようだ。(三井美奈)


2: 風吹けば名無し 2021/10/24(日) 02:20:57.42 ID:AYakW3VA0



4: 風吹けば名無し 2021/10/24(日) 02:21:19.87 ID:OohFFPp+0

わかる
定期的に食いたくなるけど顎疲れんねや


6: 風吹けば名無し 2021/10/24(日) 02:21:38.36 ID:JDLDNSdAM

口ん中血だらけになるであんなもん


7: 風吹けば名無し 2021/10/24(日) 02:21:52.25 ID:6CVWnlHa0

フランスも高齢化で歯がガタガタになってるんよ


10: 風吹けば名無し 2021/10/24(日) 02:22:55.34 ID:y0zf38dx0

シチューと食うならかったいの


15: 風吹けば名無し 2021/10/24(日) 02:23:19.79 ID:TIMBpgLu0

固く焼いたくせにカフェオレボウルに浸して食べる謎文化


17: 風吹けば名無し 2021/10/24(日) 02:23:33.25 ID:yTt4c8vpp

白人は唾液量が違うとはなんだったのか


19: 風吹けば名無し 2021/10/24(日) 02:23:42.99 ID:kuQ/E1jS0

まあ具を山ほど載せるタイプのオープンサンドだと噛みちぎれないから不便てのはわかる
でもバターとかオリーブオイルつけて食ったりするのは堅い方が絶対うまい


20: 風吹けば名無し 2021/10/24(日) 02:23:50.31 ID:zCzHejff0

でも明太フランスはすこ


23: 風吹けば名無し 2021/10/24(日) 02:24:27.98 ID:6CVWnlHa0

焼きたては柔らかいンゴね


24: 風吹けば名無し 2021/10/24(日) 02:24:28.50 ID:VUCJXvgua

口の中傷だらけですよ悪魔


25: 風吹けば名無し 2021/10/24(日) 02:24:34.55 ID:RoTnqvDz0

サンドイッチのがうまいわな


26: 風吹けば名無し 2021/10/24(日) 02:24:57.42 ID:atVpizkk0

スープに浸して食うならバゲットが一番


28: 風吹けば名無し 2021/10/24(日) 02:25:06.17 ID:z0TLiy6UM

バーガーばっか食うからだろ


32: 風吹けば名無し 2021/10/24(日) 02:25:30.19 ID:3X4eTVcY0

あれってコンポタとかに浸して食うもんちゃうんけ?


36: 風吹けば名無し 2021/10/24(日) 02:26:10.16 ID:h5ML3QAK0

>>32
フランス人はそのまま食うで
あってもオリーブオイルかけるぐらいやな


42: 風吹けば名無し 2021/10/24(日) 02:27:18.80 ID:Ue+e9oSv0

>>32
嫌だよそんな農奴みたいな食い方


45: 風吹けば名無し 2021/10/24(日) 02:27:45.62 ID:0FpslrWa0

>>32
あれをさらにトーストしてスナック菓子感覚で食うんやで


33: 風吹けば名無し 2021/10/24(日) 02:26:01.48 ID:yDCEz5dv0

たまに食うと美味いけど常食は顎疲れるよね不通に


35: 風吹けば名無し 2021/10/24(日) 02:26:10.05 ID:B2MembMwa

世界一顎の弱いジャップ


37: 風吹けば名無し 2021/10/24(日) 02:26:37.29 ID:4rfhcZxr0

硬さがね…


38: 風吹けば名無し 2021/10/24(日) 02:26:50.61 ID:DtHfGOzX0

かってぇパン食いたくなるけど毎日はキツイかも


39: 風吹けば名無し 2021/10/24(日) 02:27:05.61 ID:kuQ/E1jS0

カフェオレ離れも聞くし
食生活ずい分変わってそう


40: 風吹けば名無し 2021/10/24(日) 02:27:06.63 ID:VsJ16Wwj0

でもアヒージョとかスープにつけるならフランスパンよな


47: 風吹けば名無し 2021/10/24(日) 02:28:04.75 ID:nmxCHeYd0

>>40
これやな
単体やとどうしても日本式のパンになってしまう


41: 風吹けば名無し 2021/10/24(日) 02:27:15.35 ID:mTQ13gwed

逆に昔のフランス人ってガチで普段からフランスパン食ってたんやな
日本で言うお茶漬けくらいの立ち位置だと思ってたわ


48: 風吹けば名無し 2021/10/24(日) 02:28:14.51 ID:RoTnqvDz0

フランスパンは好きやないがカフェオレで優雅な朝はええな


49: 風吹けば名無し 2021/10/24(日) 02:28:30.18 ID:Wn0JBs2U0

ワイ固いパンのがすこやからフランスパンには頑張ってほしい


50: 風吹けば名無し 2021/10/24(日) 02:28:50.67 ID:mC7Nb1MUd

たまに無性に食べたくなるけど毎日はな
急いでたら食べるの大変やろうし


51: 風吹けば名無し 2021/10/24(日) 02:29:10.24 ID:2Z0k40hm0

フランスでサンドイッチ食うと固くてアゴが疲れるんだわ
あれはのんびりと2時間くらいかけてダラダラと食うもので、昼飯に急いで食えるものでない


52: 風吹けば名無し 2021/10/24(日) 02:29:29.38 ID:bM9Zrqty0

口痛いのがいやや
中の弾力ある感じは好きなんやが
硬い皮は邪魔や


53: 風吹けば名無し 2021/10/24(日) 02:29:30.68 ID:9+Zwai9V0

焼きたては美味いんちゃうんか?


57: 風吹けば名無し 2021/10/24(日) 02:30:11.92 ID:J+p940ss0

ハード系により過ぎた昨今のバゲット嫌い
かといってソフトフランスが食べたいわけでもない
中間を出せ


63: 風吹けば名無し 2021/10/24(日) 02:31:24.28 ID:ggCIKqPSd

たまに硬いパンを無性に食べたくなる時がある
あれなんやろなぁ


64: 風吹けば名無し 2021/10/24(日) 02:32:09.65 ID:nHZFG2bP0

ワイも紙袋にフランスパンと林檎入れてフランスの町並み歩いてみたいわ


関連記事

コメント


管理者のみに表示

トラックバック