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【台湾】夜市にワニ肉の屋台が出現!毎晩2匹以上と売れ行き好調(画像あり)

2014.06.12 (Thu)
1: ロンメル銭湯兵 ★@\(^o^)/ 2014/06/11(水) 20:52:52.20 ID:???.net

2014年6月9日、台湾TVBSによると、台湾・雲林県にある斗六夜市に焼いたワニ肉を売る屋台が出現した。中国新聞社が伝えた。

さばいたワニをクーラーボックスに入れ、新鮮さをアピールする屋台の店主。「肉質はプリプリしていて、焼く以外にも三杯(醤油、酒、ごま油の甘辛煮)や塩こしょう味、スープにしても良い」と語る。

見た目には怖いが、それでも多くの客がワニ肉を味わおうとやって来る。ワニ肉は全て人工飼育のため、安心して食べられるという。

店主は「一般的にレストランでのみ提供されるが、夜市でも販売することにした。1人前200~350台湾ドル(約680~1190円)と高額だけど、多くのお客さんが買っていく。

毎晩2匹分以上は売れている」と話している。(翻訳・編集/藤)


(画像:ワニ養殖場)
imgout.jpg

レコードチャイナ 2014年6月11日 20時2分
http://www.recordchina.co.jp/group.php?groupid=89423









17: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/06/11(水) 21:24:30.71 ID:3EnNIAXR.net

>>1
写真すげぇw




2: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/06/11(水) 20:54:04.51 ID:LApzCzpx.net

ワニはけっこう美味い




6: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/06/11(水) 21:00:47.94 ID:UvE0reSZ.net

>ワニ肉は全て人工飼育のため、安心して食べられるという。

何が安心なんだかわからんw




11: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/06/11(水) 21:08:02.74 ID:ya14F4sq.net

>>6
寄生虫でしょ




7: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/06/11(水) 21:02:54.68 ID:tF1ayC5V.net

ワニは元々皮製品で あちこちで養殖しとる
爬虫類肉は鶏肉と似とる 焼き鳥風焼きワニがええ




8: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/06/11(水) 21:04:46.60 ID:rtU1tqR0.net

味はチキンっぽいんだっけ?




9: はにはに ◆HANI/upWiI @\(^o^)/ 2014/06/11(水) 21:05:28.63 ID:QgWqFjp1.net

うらにはにはにわのわにとりがいる




10: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/06/11(水) 21:07:58.20 ID:8dry3TOB.net

飼育は簡単らしいが、どこで食肉処理してるのだろうか。




12: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/06/11(水) 21:08:08.36 ID:kSHvrK9e.net

中国地方の一部山間部では、サメをワニ料理と言って
伝統的に食べている。




19: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/06/11(水) 21:29:32.94 ID:JH909L8+.net

>>12
トリビア
因幡の白ウサギに出てくるワニはサメのこと

サメはアンモニアを含んでいて腐敗が遅いから、
冷蔵冷凍技術がなかった時代の山間部では貴重な海魚だった
もちろん今は山間部でも冷蔵庫も冷凍庫もあるけど、郷土料理として残ってる




14: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/06/11(水) 21:14:20.53 ID:+Z1IFDx4.net

カエルなら食ったことがあるが水っぽい鶏肉みたいだった

ワニも似たような味で水っぽくないなら旨そうだ




16: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/06/11(水) 21:19:31.91 ID:LApzCzpx.net

>>14
鳥肉と白身魚を足して何かで割ったような感じがした




18: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/06/11(水) 21:26:44.42 ID:8dry3TOB.net

>>16
足と尾で食感が違うと聞いた。




15: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/06/11(水) 21:15:55.63 ID:w2+nkdrc.net

普通に美味しいよ
鶏肉だな
さっぱりしてる
悪く言うと少しパサパサ




20: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/06/11(水) 21:35:11.27 ID:8hvOMm2I.net

黙って供されて種明かしされなかったら鶏肉だと思ってるレベル




21: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/06/11(水) 21:38:11.46 ID:w2+nkdrc.net

なんで鳥じゃなくワニなんだとは思うけど養殖でかかる費用安いのかな




25: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/06/11(水) 21:45:10.21 ID:8dry3TOB.net

>>21
室温さえ管理できれば良いらしい、
免疫が強いので病気もなく、餌も野生ならひと月なくても平気な生き物、
それに水中じゃなければ、動きも遅い。




27: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/06/11(水) 21:45:38.70 ID:jolry47h.net

日本でも、楽なのに高額な仕事といってワニ飼育が取り上げられていたな
60代くらいの老夫婦がワニプールに鶏肉ばら蒔いてて
エサは時々でいいから楽だし専用の器具で捕まえるから安全で
年収は800万以上だったかな




34: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/06/11(水) 22:24:44.49 ID:OayvY7EU.net

割とうまいんだよな。俺も久々に食いたいw




36: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/06/11(水) 22:32:03.03 ID:/kaW7VFE.net

昔いた揚子江シナワニはもう食い尽くされたんだろうな。







31: 摩訶般若波羅蜜多@\(^o^)/ 2014/06/11(水) 21:54:36.74 ID:9JF0bOWZ.net

何故か 飼育施設の周りで失踪者が多い








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