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【タイ】「てんや」のタイ店で新メニュー「なまず天丼」が発売(画像あり)

2014.05.06 (Tue)
1: のヴぁ◆mRvlk.cFo6 2014/05/06(火)10:30:35 ID:3jVxMHXJB

和食という存在がブームを超えて定着してきたタイで、驚愕のメニューが登場した。

タイ・バンコクで2店舗を営業する「てんや」が6月30日までの期間限定で提供している特別メニューだ。

それは『なまず天丼』である!

タイでなまずといえば、東北地方料理の屋台などで食べられるプラードゥックという、ウォーキング・キャットフィッシュを指す。いろいろな食べ方があるが、炭火で焼き、もち米と一緒に頬ばるのが代表的な食べ方だ。この場合、身はパサパサだし、骨も多くて食べづらい。人によっては淡水魚特有の泥臭さを感じるかもしれない。それでもタイ人には人気がある。

【中略】

恐る恐る、なまず天ぷらを口に運ぶ。そして、最初に出た感想はこれだ。

「うまい!」

焼きなまずのパサパサ感を想像していたが、ぷりぷりとした白身魚の味で、淡水魚特有の泥臭さもないしイケているではないか! タレともしっかりマッチしている。

しかし、フロア・マネージャーに聞いたところ、意外な答えが返ってきた。

「実はなまず(プラードゥック)ではなくプラードーリーです。メニューが少なすぎるというお客様の声が多く、キャンペーンメニューとしてこのなまず天丼を開発しました」

なるほど、それは味が違うわけだ。というか、これ、日本だったら食品偽装表示になるのでは? そもそもプラードーリーってなんだ?

というわけでプラードーリーを調べたところ、カイヤンの一種であることが判明した。分類でいえばナマズ目に属するため、なまずの一種なのは間違いなく、「なまず天丼」と言ってもはあながち間違いではなく、偽装にはならないだろう。


全文はソースにて
http://nikkan-spa.jp/638034

なまず天丼
P5042305-160x160.jpg









5: 名無しさん 2014/05/06(火)10:41:14 ID:x6pCO7p6a

そう言えば日本にもなまずっているけど
食べないね



6: 名無しさん 2014/05/06(火)10:52:25 ID:2vtYcn9Lc

まずいからでしょうね
なまず



4: 名無しさん 2014/05/06(火)10:35:01 ID:R5vMxQgk7

メコンのなまずはでっかいから、
すごく肉厚でおいしいんだよ。
海の白身魚のてんぷらとかわらない



8: 名無しさん 2014/05/06(火)11:21:04 ID:SoLEUSqtt

なまずってイメージ的に泥臭い感じが…



9: 名無しさん 2014/05/06(火)13:22:13 ID:J0Ur1s1BO

> 焼きなまずのパサパサ感を想像

焼いてもパサパサしないぞナマズ



10: 名無しさん 2014/05/06(火)14:06:35 ID:4QWNvdaBi

>>9
さすが田舎者



11: 名無しさん 2014/05/06(火)15:31:53 ID:QisRFJWYF

アメリカでも
ナマズの名物料理があったから
別に不思議ではないと思うが...泥抜きが
手間かかりそう。



12: 名無しさん 2014/05/06(火)15:34:21 ID:cCbCTPrCE

骨も大変だけどアツアツのナマズ天は美味い



13: ◆D4vNpalM5M 2014/05/06(火)15:37:36 ID:BEnlNNJRW

おれもメコン河のナマズ食ったことあるけど、美味かったよ。
特にレバーがアンキモみたいで美味かった。



19: 名無しさん 2014/05/06(火)16:21:35 ID:jvN4m3pia

日本だとナマズは鍋で食べるイメージだな。
フィッシュ&チップスにもナマズ使うし、揚げると美味いんかな



20: 名無しさん 2014/05/06(火)16:25:41 ID:R5bzA5jtW

タイじゃ、ナマズなんて普通でしょ。
タガメ天丼が出てからが本番じゃあないか?



22: 名無しさん 2014/05/06(火)17:45:05 ID:KXyFgFw1O

中華一番でも、川魚の臭みがなくてうまいって書いてあったもんな



23: 名無しさん 2014/05/06(火)17:48:02 ID:HKmzmHq0I

うちの近所にナマズ専門料理店あるぞ。
あんまり客は入ってないみたいだけど。



24: 名無しさん 2014/05/06(火)17:59:21 ID:ahDvRxm24

アメリカ南部ミシシッピ川では ナマズを養殖していて フライは名物で美味いらしい。








16: 名無しさん 2014/05/06(火)16:07:17 ID:I92TnRuFD

タイのナマズはうめえぞ








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