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渋柿の搾り汁、ノロウイルス撃退/広島大が確認

2013.02.19 (Tue)

1 :エタ沈φ ★:2013/02/19(火) 10:55:13.55 ID:???
渋柿を搾った汁からつくった「柿渋」に、ノロウイルスやインフルエンザウイルスといった
幅広い種類のウイルスをやっつける力があることを、広島大の坂口剛正教授(ウイルス学)ら
のチームが確認した。
家庭での感染予防策にいかせるかもしれない。米科学誌プロスワンで
報告した。

柿渋は防腐効果のある塗料として使われていて、抗ウイルス作用が指摘されていた。坂口さ
んらは柿渋にノロ、インフルエンザ、ポリオといった12種類のウイルスの培養液を混ぜて3分
後に様子をみたら、いずれも感染力がなくなっていた。柿渋に含まれるタンニンが、ウイル
スを無力化しているらしい。

同様に植物由来のタンニンをもつ緑茶カテキンでも、タンニンの濃度を合わせて同じ実験を
したが、感染力を失ったウイルスは9種類で、ノロウイルスへの効果は不十分だった。

家庭での消毒によく使われるアルコールは、ノロウイルスを完全に死滅させることはできな
い。坂口さんは「柿渋は食品が原料なので安全性が高い。まな板の消毒用など、台所でも使
いやすい」と話す。今後、柿渋がウイルスを無力にするメカニズムを詳しく解明したいという。

朝日新聞 2013年2月17日
http://apital.asahi.com/article/news/2013021700002.html

PLOS ONE/IF 4.092(2011)
「Inactivation of Pathogenic Viruses by Plant-Derived Tannins: Strong Effects of
Extracts from Persimmon (Diospyros kaki) on a Broad Range of Viruses」
http://www.plosone.org/article/info%3Adoi%2F10.1371%2Fjournal.pone.0055343

*依頼がありました
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1361026525/4




65 :名無しのひみつ:2013/02/19(火) 18:41:20.67 ID:cK3gd29u
ノロの治療薬きたあああああああああああああ




4 :名無しのひみつ:2013/02/19(火) 10:59:46.16 ID:e4sY4rdc
広島県民が牡蠣を絞り始めますた。




5 :名無しのひみつ:2013/02/19(火) 11:00:24.96 ID:TkqBrJAm
柿すげえw




6 :エタ沈φ ★:2013/02/19(火) 11:01:57.35 ID:???
「Diospyros kaki」っていうと柿っぽくなくてかっこいいね




8 :名無しのひみつ:2013/02/19(火) 11:08:48.90 ID:K+4XTekE
モーニングバードでやってた。




9 :名無しのひみつ:2013/02/19(火) 11:09:06.55 ID:Ts8k7ySg
牡蠣の柿ソース和え




10 :名無しのひみつ:2013/02/19(火) 11:11:25.46 ID:yGrQuf+3
渋柿搾ると柿渋になるのか

それでいいのだな




12 :名無しのひみつ:2013/02/19(火) 11:15:01.22 ID:uHPh/Xzr
やっつけるのか




21 :名無しのひみつ:2013/02/19(火) 11:37:25.93 ID:+TV6vr1v
担任?




22 :名無しのひみつ:2013/02/19(火) 11:38:13.95 ID:dp6IKVQW
柿渋せっけん、売ってるよ




23 :名無しのひみつ:2013/02/19(火) 11:38:42.52 ID:JPdZ0J6x
青酸カリを1滴舐めると、一生あらゆる病気にかからなくなります。




24 :名無しのひみつ:2013/02/19(火) 11:42:42.08 ID:KAwgJB3j
渋柿を食べた経験。

「けっこう甘いじゃん。どこが渋いの?」
→「ぐおおおおおおおおお、くああああああああ」

口の中の唾液が全て消えて口がねじ曲がるような感じでした。




28 :名無しのひみつ:2013/02/19(火) 12:14:51.26 ID:8j+IoYWV
臭いも凄い生臭いし
柿渋染ってあるように
服に付くと取れない。
手が茶色になる。
臭くないのは成分が変わってるんじゃねえの?




31 :名無しのひみつ:2013/02/19(火) 12:36:25.04 ID:/vD6Hep+
久々にアノ渋さを味わいたくなったな☆




34 :名無しのひみつ:2013/02/19(火) 13:03:59.38 ID:PQEf/7XU
ウイルスに効く成分だけ取り出せれば大成功だな




37 :名無しのひみつ:2013/02/19(火) 13:13:10.75 ID:+kPW7FzA
柿渋入りファブリーズは売れる!!




42 :名無しのひみつ:2013/02/19(火) 13:32:26.42 ID:+TV6vr1v
ほんとだったらノーベル賞ものだな




30 :名無しのひみつ:2013/02/19(火) 12:33:52.08 ID:9Ydu91Hc
昔から言われる民間療法の一つ




43 :名無しのひみつ:2013/02/19(火) 13:38:01.89 ID:AH8IDJp9
先人の知恵を科学的根拠がないとか言って無下にしてきた罪は重いよ。




45 :名無しのひみつ:2013/02/19(火) 13:49:18.64 ID:dX5XZZxH
柿渋って防炎効果もなかったっけ?
万能汁だな




53 :名無しのひみつ:2013/02/19(火) 15:16:09.42 ID:vUNnQzDA
どこのメーカーが最初に台所用洗剤の成分として売り出すんだろうか。




54 :名無しのひみつ:2013/02/19(火) 15:21:15.28 ID:PLlEivIL
まな板に使ったら料理が渋くて食えたもんじゃなくなる気がするが
服についたらしみ付いて落ちないし
さすがに家庭用に利用するには色々と超えなきゃならんハードルが




58 :名無しのひみつ:2013/02/19(火) 15:51:33.64 ID:PQEf/7XU
有効成分が無味無臭だったらいいな
牡蠣をその成分入りの液体で漬けて殺菌できる




59 :名無しのひみつ:2013/02/19(火) 16:39:46.12 ID:EP8p8gb5
【果物/海外】英国でエキゾチックな果物として人気急上昇中なのは、柿! [13/01/04]
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1357983800/
柿はビタミンAとCが豊富でさらにカルシウム、カリウム、鉄、マグネシウムが含まれる。
また100グラムあたりに含まれる繊維質は同量のリンゴと比較して約2倍。そして何より、
1個50ペンス程度という手頃な値段に加え、血中アルコール濃度を下げる働きがあり、
二日酔いに効くと認識されたことが、クリスマス時期により多く売れた原因ではないかとされる。




60 :名無しのひみつ:2013/02/19(火) 16:45:14.18 ID:VWI9fmEr
たしかに殺菌効果があるから体臭予防になるらしい
http://tryvicsk.emotent.jp/item/sorp/




62 :名無しのひみつ:2013/02/19(火) 17:40:22.12 ID:WFdDZhAl
柿食いねぇ!




63 :名無しのひみつ:2013/02/19(火) 18:19:02.51 ID:+TV6vr1v
下痢になったら渋柿を食えってことか




41 :名無しのひみつ:2013/02/19(火) 13:31:51.72 ID:iDn4vRcS
柿渋は建物にも塗られて防虫・腐食防止に使われるよね




74 :名無しのひみつ:2013/02/19(火) 22:03:41.45 ID:4D2fkDVa
>>1
昔から渋柿の汁は防腐剤として材木に塗って使われてた。強い効果があるのは確かなんだろうな。




64 :名無しのひみつ:2013/02/19(火) 18:24:15.33 ID:Sbxwafi6
古い木の看板などは、柿渋で塗装されているので、カビが生えない。
無駄に茶色に塗っているわけでは無くて、防腐効果とかがあるんだよ。
落ち着いた色で人気もあるしね。





67 :名無しのひみつ:2013/02/19(火) 19:25:19.07 ID:qy5muu1E
干し柿ではどうなの?




69 :名無しのひみつ:2013/02/19(火) 20:45:42.10 ID:xRI+SQPW
子供の頃渋柿食った時のあのなんとも言えないエグさ、今なっては懐かしいなあ




70 :名無しのひみつ:2013/02/19(火) 20:57:11.96 ID:9xA0wU5t
今の子は渋柿とか間違って食ったこと無いんだろうなぁ。
口の中が別の次元に転送されたような感覚。あれは1度経験するべきだw





72 :名無しのひみつ:2013/02/19(火) 21:06:12.00 ID:qy5muu1E
田舎なら昔はどこの家にも柿の木の一本や二本はあったものだが今はみんな無くなっちゃったな
うちの庭にも柿、桃、梨、プラムがあったが皆切ってしまった
親戚の家にあったイチジクはうまかったなぁ






7 :名無しのひみつ:2013/02/19(火) 11:06:18.39 ID:xuS5w/Kw
シブがき隊:「呼んだ?」


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